Nutritionist
Nutritionister, även kallade näringsfysiologer, är specialister inom kost och näring. De arbetar för att förbättra folkhälsan och har djup kunskap om hur det vi äter påverkar vår hälsa.
Vad gör en nutritionist?
Nutritionister utreder och förklarar sambandet mellan kost och hälsa, både utifrån hur det fungerar på cellnivå och vilken betydelse det har för folkhälsan. Tack vare att de både har en bred och djup kompetens inom området kan de bidra med ett helhetsperspektiv, där allt från kemi till förändrade konsumtionsmönster ryms.
I samverkan med dietister och andra yrkesgrupper bidrar de till att den kostinformation som går ut är korrekt och ändamålsenlig. De kan också bidra till att ny kunskap snabbare når allmänheten eftersom de är tränade i att ta till sig, värdera och kommunicera nya forskningsresultat.
Många nutritionister arbetar med forskning och utbildning på universitet och högskolor eller inom livsmedels- och läkemedelsbranschen. Men det finns också andra möjligheter, såsom produktutveckling, hälsoupplysning och information inom landsting och kommuner. Nutritionister arbetar även på Livsmedelsverket och internationellt. En växande skara arbetar som konsulter.
Vanliga titlar bland nutritionister på arbetsmarknaden är dietist (OBS! Dietist är ett legitimationsyrke och den svenska nutritionistutbildningen ger idag inte behörighet att utöva yrket. Troligen har de som arbetar som dietister en äldre utbildning till dietist eller en utländsk utbildning.), nutritionist, doktorand, forskningsassistent och livsmedelsinspektör.
Är det lätt att få jobb som nutritionist?
I dagsläget råder det brist på antagna studenter inom nutrition. De kommande åren kommer färre nutritionister att examineras, men antalet jobb kommer vara detsamma eller öka. Därmed bedöms jobbchanserna att öka framöver. Ett ökande antal nutritionister driver också egna företag.
Läs mer om framtidsutsikter för olika högskoleyrken
Hur utbildar man sig till nutritionist?
Kandidatprogrammet i nutrition är ett sammanhängande kursblock på tre år (180 hp), som ger kompetens att med vetenskaplig förankring arbeta inom nutritionsrelaterade områden. Programmet ges av Stockholms universitet i samarbete med Karolinska Institutet.
Nutrition är en tvärvetenskap som sträcker sig över en bredd av ämnen, från naturvetenskap som kemi, biokemi, molekylärbiologi och livsmedelsvetenskap, till medicinska ämnen som fysiologi, sjukdomslära, toxikologi, epidemiologi och folkhälsovetenskap. Se www.studera.nu
Master- och magisterprogram i nutrition finns vid Karolinska Institutet. En grundutbildning i nutrition ger också behörighet till många masterprogram inom det biologiska och medicinska området.
Hur lång tid tar det att plugga till nutritionist?
Det krävs minst 3 års studier för att bli nutritionist, men det är vanligt att därefter fortsätta på ett magister- eller masterprogram. Många nutritionister har också en forskarexamen.
Vilken behörighet krävs för att plugga till nutritionist?
Se information om behörighet på Studera.nu. Kolla alltid med respektive högskola eller universitet då variationer förekommer.
Kan man plugga till nutritionist utomlands?
För att arbetsgivare ska förstå vad du har för kunskaper är det bra att ha översatt din utländska utbildning till motsvarande utbildning i Sverige. Om du har en utländsk högskoleutbildning kan du få den bedömd av Universitets- och högskolerådet. Du får då ett utlåtande som du kan använda för att visa vilken utländsk examen du har när du söker jobb. Det anger vilken svensk examen det motsvarar. Läs mer på www.uhr.se
Bedömningen är gratis. Arbetsgivare kan snabbt få hjälp att bedöma utbildning kostnadsfritt. Det går att söka jobb utan ett utlåtande från UHR. I vissa länder är nutritionist även en klinisk utbildning och du kan arbeta med patienter. I andra länder betyder det kostrådgivare. Översättningen av en svensk nutritionisttitel är Bachelor’s degree eller Master of science in nutrition.
Sacos experter på detta yrke
-
Naturvetarna
Naturvetarna är fackförbundet för akademiker inom naturvetenskap. Våra 37 000 medlemmar arbetar inom life science, jord, skog och miljö, de fysiska vetenskaperna, matematik och data.
Naturvetarna
https://www.naturvetarna.se